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Service de restauration municipale

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Le service de restauration municipale prépare chaque jour près de 1000 repas principalement destinés aux cantines des groupes scolaires communaux, à l'Ehpad Marcel Coulet et au service de portage de repas à domicile. Elle assure la préparation des repas en liaison froide grâce à une équipe de 8 personnes (cuisinier, pâtissier, aides cuisinières...).

Les plats sont préparés, le plus souvent, à base de produits frais, locaux dans la mesure du possible et biologiques pour 20% des préparations (selon les préconisations du Grenelle de l'environnement).

Ils sont ensuite refroidis pour être conservés à 3 degrés, puis sont livrés sur les points de restauration qu'elle dessert dans le respect de la chaîne du froid, avant d'être remis à température pour y être consommés.

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Restauration Municipale

Services municipaux

Le service de restauration municipale prépare chaque jour près de 1000 repas principalement destinés aux cantines des groupes scolaires communaux, à l'Ehpad Marcel Coulet et au service de portage de repas à domicile.

  • Responsable : Christine Bertrand
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