Partager le même jour un menu unique conçu à partir de produits locaux et de saison, à la cantine, à la maison ou sur son lieu de travail et profiter de cette occasion pour sensibiliser les participants au bien manger, aux circuits-courts ou au gaspillage alimentaire… tels sont les objectifs du Grand Repas, qui se déroulera le 20 octobre prochain.

Impliqués depuis de nombreuses années sur ces questions, notre commune et son Restaurant municipal ont décidé pour la 2e année consécutive de participer à cet événement, impulsé par une association nationale. Ainsi, les enfants des écoles, les bénéficiaires du portage de repas à domicile et les résidents de l’EHPAD dégusteront ce jour-là le même menu que 38 700 autres personnes en Drôme et en Ardèche.

Pour cette édition 2022, les mets ont été imaginés par Olivier Samin, chef étoilé du Carré d’Aléthius à Charmes-sur-Rhône et Christian Mouktarian, chef de cuisine au GCS restauration nord Drôme en charge des repas des hôpitaux Nord Drôme et de Valence. Dans les assiettes, on retrouvera donc un méli-mélo de betteraves pomme et fromage de chèvre, un bœuf carottes aux épices, accompagné d’un duo de pommes de terre et patates douces et pour finir, un brownie chocolat noix, graines de courge et pignons de pin.

Professionnels de la restauration mais aussi particuliers, vous pouvez vous aussi vous joindre au Grand repas.
Les fiches recettes sont disponibles sur le site Internet de la ville, www.guilherand-granges.fr

  + d’infos : www.legrandrepas.fr