Vous travaillez auprès de personnes âgées dépendantes au sein d'un EHPAD.

Missions générales du poste :
L’aide cuisinier a 3 missions fondamentales : 
– Garantir la propreté de l’ensemble de la cuisine
– Participer la sécurité des résidents.
– Assurer le réchauffage et la confection de certains plats.
Les missions spécifiques d’agent cuisine satellite :
- Réception et conditionnement des repas 
- Passer certaines commandes en direct et en lien avec la cuisine centrale municipale
- Remise en température
- Approvisionner les denrées en chambre froide ou en réserve 
- Surveiller la réchauffe des plats voire certaines cuissons (œufs, steak hachés …)
- Dressage des plateaux.
- Confectionner les plats et les desserts (dont préparation des Moulinés)
- Utiliser et assurer l’entretien de la cuisine et des matériels
- Il effectue l’entretien et le rangement de la vaisselle utilisée
- Il peut être amené à traiter des appels téléphoniques
- Respecter les normes HACCP 
-  Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption 

Poste à temps plein

Contrainte: 
- 1 week-end sur 3 travaillés en coupé
- Pénibilité physique liée aux postures et à la station debout prolongée
- Manipulation de matériels lourds et tranchants
- Exposition fréquente à la chaleur ou au froid
- Port de vêtements professionnels adaptés
Tenues : Pantalons, vestes tabliers toques chaussure à la charge de l’établissement.